谷雨节后，贺兰山东麓的百瑞源茶园，迎来了开园采茶的天。宁夏贺兰山东麓的百瑞源枸杞芽茶正式进入采摘季，因该茶采在谷雨时节，具有助睡眠的作用，吸引了来自各地的茶商预定。
百瑞源枸杞芽茶，来自宁夏绵延数百公里的贺兰山，这里曾是爱国名将岳飞笔下“驾长车，踏破贺兰山缺”的天然屏障，现如今，这里是北方特有的百瑞源枸杞茶树的种植基地。枸杞茶树，是一种不开花、不结果的枸杞树，营养都囤积在了枸杞树的嫩芽上，集聚了枸杞和茶的营养于一身。
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气前后，贺兰山下降雨增多，空气湿气大增，为枸杞茶树提供了天然滋养的雨露。枸杞茶树上的枸杞芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。谷雨枸杞芽茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。
谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，属一年之中的稀缺品，此时节采摘的嫩芽炒的茶称之为头锅茶，是众多养生爱好者追捧、争夺的稀缺品。其所富含的多酚类物质如儿茶素是普通绿茶的三倍，经常饮用可起到养精、调节睡眠的作用。
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