“三月冬藏三月春，头茬枸杞六月红”，这几天，在中宁百瑞源枸杞庄园的车间里，看到一筐筐刚刚从田间采摘回来的枸杞鲜果，经过清洗、制干、风选、色选等十二道工序，随着质检人员的层层检测，百瑞源“6月红”头茬枸杞新鲜出炉，标志着宁夏头茬枸杞正式上市。
据了解，6-10月，是宁夏枸杞陆续成熟的季节，枸杞树历经三个月冬歇，三个月春生，在6月中旬头茬枸杞成熟，头茬枸杞是枸杞树孕育半年营养的一次集中释放。
中宁县百瑞源枸杞产业发展有限公司经理吴生宝表示，宁夏枸杞一年中可采摘12茬左右，唯有头茬枸杞不可多得。头茬枸杞红透时只够采摘一周，数量极为有限，具备比寻常枸杞更丰富的营养价值，个大、肉厚、发育，养生药用价值很高。
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